tiistai 12. huhtikuuta 2016

Äitiyslomalaisen ruokarytmi

Monesti raskaana ollessa huomioidaan ruokavalio, kun kasvatetaan lasta vatsassa. Omat ruokavaliot menivät kuitenkin raskaana ollessa aivan häränpyllyä ja keskityin lähinnä helpottamaan pahoinvointia syömisen avulla. Aluksi fyysistä ja sittemmin henkistä sellaista. Entäs nyt sitten? Ilokseni voin todeta, että jonkinlainen ruokarytmi on monien vaiheiden jälkeen jälleen löytynyt ja ateriat ovat paikoillaan. Aikamoista hakemista tämä pitkään oli. Raskauden hankaluudet, synnytyksen jälkeinen ruokahaluttomuus, makean syöminen ja käytännön haasteet ovat olleet mukana ruokavalion rakentamisessa. Tai oikeastaan minusta on jotenkin hölmöä puhua ruokavaliosta, kun ei tämä ole mikään valio. Tämä on syömistä. Sellaista, mitä harrastetaan, että pysytään hengissä. Ja josta ehkä vähän nautitaankin päivän mittaan. Sellaista, että valitaan suht koht terveellisistä asioista, että mitä tänään haluttaisiin syödä ja sitten toisinaan mietitään ihan vaan pelkästään sitä, että mitä tänään haluttaisiin syödä.
Aamiainen
 
 
Kaurapuuroa, lesitiinirakeita, Kuningas -marjasekoitusta ja raejuustoa

Aamiainen
Miten tuo yllä oleva aamiainen näyttää noin kummalliselta? No siinä on joka tapauksessa luonnonjogurttia, kaura-punaherukkamuroja, superpuurohiutaleita, ripaus muromysliä, Kuidukas-leseseosta ja hunajaa. Oikein hyvä aamun (tai meillä se on aina aamupäivän... hmm, joskus jopa puolenpäivän) aloitus, ei tullut hetkeen nälkä tämän jälkeen. Olen sen verran paljon sitä kaurapuuroa syönyt, etten jaksa enää kovinkaan usein sitä keittää. Kun nimenomaan minusta se pitää aina keittää. Mikropuurosta tulee ihan erilaista ja haluan kattilassa keitettyä puuroa. Hassua miten se puuro oli aina dieetillä maailman parasta ruokaa ja nyt se on vain ihan ok. No, aika aikaansa kutakin.
Nykyisiä aamupaloja ovat:
- erilaiset myslit maidon tai maustamattoman jogurtin kera
- kaurapuuro marjojen, banaanin tai Piltti-soseen kera (ja AINA myös raejuuston!)
- pari leipää leikkeleellä ja kasviksilla (eniten tykkään näkkileivästä, limpusta, juuresleivästä ja Realista)
- pari kananmunaa ja leikkelettä sekä kasviksia
- proteiinilettu valmiista jauheesta ja banaania
- banaanilettu banaanista ja kananmunasta tehtynä

Lounas
Kanarisotto
Kanasalaatti
Teen hyvin tavallista kotiruokaa arkisin. Mikä on helppoa ja maukasta, se kelpaa minulle. Tälläkin hetkellä uunissa valmistuu lasagne, joka on ihan kaupan pakkauksen mukaan tehty. Kaikkea ei minun mielestäni siis tarvitse tehdä alusta asti itse. Tuossa ylemmässä kuvassa on Yhteishyvän ohjeen mukaan tehty kanarisotto, joka oli muuten aivan sairaan hyvää! Muokkasin ohjetta sen verran, että tuplasin broilerin, porkkanan ja sipulin määrät ja lisäsin vielä pekonia. Vei kyllä kielen mennessään. Alemman kuvan salaattiin taas tuli valmista salaattisekoitusta, kurkkua, kesäkurpitsaa, tomaattia, oranssia paprikaa, porkkanaa, parsakaalia, broileria, siemeniä ja kastiketta. Broilerin loputtua lisäsin salaattipohjalle broilerleikkelettä ja avokadoa, toimi myös niin.
Meillä tyypillisesti syödään seuraavanlaisia ruokia:
- spagettia ja jauhelihakastiketta (tämän tuunaan usein kasvirasvapohjaisilla ruokakermavalmisteilla)
- peruna-bataatti-muusia ja perinteistä jauhelihakastiketta
- makaronilaatikkoa
- broiler- tai kinkkukiusausta
- makkarakeittoa
- broileria ja riisiä
- risottoa
- uunijuureksia ja broileria tai lihapullia
- broilersalaattia
- lasagnea tai lasagnettea
- Italianpataa
- herkkupäivinä tortilloja tai itsetehtyä hampurilaista tai pizzaa

Pyrin mahdollisimman paljon ujuttamaan kasviksia ruoan joukkoon eli lisään perunamuusiin porkkanaa, kiusauksiin juuressuikaleita, kastikkeisiin paprikaa ja riisin joukkoon pakastevihanneksia. Laiskana päivänä teen vain ruoan ja lisään kasvispuolta lautaselle. Tämänhetkiset suosikkini ovat parsakaali ja avokado. Niitä on helppo nopeasti jääkaapista napsia. Myös Tinka tykkää avokadosta. Hän pyydystää liukkaita paloja kärsivällisesti pienillä sormillaan. Hirmuisen söpöä.

Välipala

Joskus voi herkutella;
mustikkaa ja vaniljakastiketta
Tyypillisiä välipaloja:
- maustamaton rahka, lesitiinirakeita ja purkki ananasta
- maustamatonta rahkaa tuoreen hedelmän tai marjojen kera
- proteiinijogurtti tai -rahka ja pähkinöitä
- pari Gourmet-näkkileipää (älyttömän hyvää!) ja proteiinipatukka
- maustamatonta jogurttia, mysliä ja siivu leipää
 
Välipaloilla olen tosi tylsä ja suosin tosi usein rahkaa. Se on minusta hyvää, pitää nälän poissa ja sen jälkeen voi melko nopeasti lähteä vaikkapa jumpalle. Maidoton ruokavalio ei siis olisi ollenkaan minun juttuni. Tutkimusten mukaan maito on melko neutraali ruoka-aine, mutta minulle se on aina ollut tärkeä osa ruokavaliotani ja olen kokenut sen suhteellisen terveelliseksi. Olen kasvanut Teemu Selänteen mainostaessa maitoa, joten olen selkeästi mainonnan uhri. Vitsi vitsi, mutta koen että kohtuullisesti käytettynä maito on oikein hyvä osa ruokavaliota.
 
Iltapala
 
Maustamatonta jogurttia, maitoa, jäistä mustikkaa, mustikkarouhetta ja hunajaa

Illalla saatan toisinaan syödä toisen lämpimän aterian, mutta harvemmin enää nykyään. Aiemmin söin aina päivässä kaksi lämmintä ateriaa, mutta nyt se toinen on jäänyt. Toisaalta kulutuskaan ei enää ole samanlaista kuin silloin, kun lähes jumppasi työkseen ja treenasi kaiken vapaa-aikansa. Eilen söin iltapalaksi maustamatonta jogurttia sokerittomilla kauramuroilla ja ripauksella muromysliä, Real-leivän Becelillä ja Aamupalajuustolla + kasviksilla sekä yhden tuoreen mangon.
Muita vaihtoehtoja iltapalalle voisivat olla:
- rahka- tai jogurttiannos lisukkeilla
- marjasmoothie ja leipä
- munakas ja kasviksia, jälkkäriksi hedelmää
- banaanilettuja tai proteiinilettu
- keitettyä kananmunaa, leikkelettä ja kasviksia


Päivään kuuluu lisäksi aamun vitamiiniporejuoma ja iltapäivän kahvi, jonka kanssa otan keksin tai juustokakun makuisen proteiinipatukan. Se patukka on ihan karkkia, joten sopii hyvin makeannälkään. Tämä neljän (tai viiden jos kahvihetkikin lasketaan) aterian rytmi on nyt osoittautunut oikein hyväksi. Tähän voi vielä silloin tällöin lisätä treenin jälkeisen proteiinijuoman. Mukavasti on painokin tällä tavoin laskenut ja kaikki 25 raskauskiloa ovat poissa (ja itse asiassa vielä kilo päälle)! Tähän on varmasti vaikuttanut syömisen lisäksi myös liikunta ja totta kai imetys, mutta painonhallinnasta lisää joku toinen kerta. Makoisaa viikkoa kaikille!

Ei kommentteja: